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Gedanken über die handwerkliche Milchverarbeitung in der Zukunft ??

  • reinerwechs
  • 9. März 2024
  • 1 Min. Lesezeit



















Die Veränderungen unserer Ernährungsgewohnheiten werden mittel- bis langfristig sicherlich auch zu einer erheblichen Veränderung in der landwirtschaftlichen Nutzung der Böden sowie der damit verbundenen Tierhaltung führen. Im Anhang habe ich mir mal dazu meine Gedanken zur Diskussion gemacht.


Reiner



 
 
 

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Comments


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Hi, danke fürs Vorbeischauen!

Alles rund um die Milch und den Käse ist mein Leben - Urgroßvater schon Käser, Vater vor über 45 Jahre - Schrozberger Demetermilchverabeitung gestartet. Ich selbst mit 16 Jahren das Käsehandwerk im Allgäu gelernt, viele Stationen, Milch- und Molkereiwirtschaft studiert (Dipl-Ing.) über 30 Jahre in größeren Molkereibetrieben verantwortlich tätig.

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